第五届动物福利科学大会于9月5日在重庆召开。本次会议由国家动物健康与食品安全创新联盟主办，参会人员超过350人。德国农业参赞Friederike Dörfler出席活动并发表演讲，介绍了德国对动物福利议题的看法。
来自大学和联合国粮农组织、世界动物卫生组织、英国皇家防止虐待动物协会、世界农场动物福利协会和世界动物保护协会等（国际）组织的专家讨论了动物福利的不同方面：动物健康、食品安全以及对农场动物的同情和尊重。
很明显，生产力和动物福利并不相互排斥。但在中国，提高人们对农场动物福利的认识还有很长的路要走。相比之下，在欧洲和德国，动物福利是一个热门话题，广大公众敦促政府做出改善。
德国农业参赞在发言中强调，我们每个人都对生命负有责任。她引用了著名的圣雄甘地的话：“一个国家的伟大和道德进步可以通过它对待动物的方式来判断。”
她还介绍了德国联邦食品和农业部对畜牧业中更多动物福利的承诺，强调了禁止在蛋鸡生产中宰杀雄性雏鸡和禁止在没有麻醉的情况下阉割仔猪等举措。 Friederike Dörfler 指出，在仔猪阉割方面，德国动物保护法是欧盟范围内最雄心勃勃的法律之一。
为了让消费者更清楚地看到农民在动物福利方面的投资，联邦农业部推出了强制性动物福利标签。 作为第一步，该法案制定了育肥猪的相关规定，但用意是将其迅速扩大到其他动物品种以及生产链的其他环节。其目的是让德国消费者一目了然地了解农场动物的养殖方式，并支付合适的价格。
这是一个政府如何创造一个有利于增加动物福利投资的环境的例子。农业参赞在发言中强调，德国政府将支持农民向更多的动物福利、环境保护和减缓气候变化转变。
她还详细介绍了德国最近为改善动物福利所做的制度性努力。德国第一位动物福利专员最近由农业部长Cem Özdemir提名。该专员在政治和专业上是独立的，将以建议和声明的形式就与动物福利相关的问题向联邦农业部提供建议和支持。
Friederike Dörfler还介绍了中德可持续畜牧业合作项目，该项目于2022年1月进入第三阶段。自2010年成立以来，该项目一直专注于可持续的猪和牛养殖，并日益关注环境和气候兼容性问题。目前，该项目与河北、山东、山西和河南的15个示范农场（10个养牛场和5个养猪场）开展合作。
